Overnight oats met chai stoofpeer
Deze overnight oats met chai stoofpeer is een gezond, herfstig ontbijt dat je eenvoudig de avond ervoor klaarmaakt.
Ingrediënten
- 100 gram plantaardige yoghurt zoals sojayoghurt
- 50 gram havervlokken
- 100 ml havermelk of andere plantaardige drink
- 2 stoofperen
- 50 ml water
- 1 theelepel chai-kruiden
- 2 eetlepels bietensap optioneel voor de kleur
Instructies
- Meng de havervlokken, plantaardige yoghurt en havermelk in een kom of glazen pot. Roer goed en zet minimaal 1 uur (of een nacht) in de koelkast.
- Dan schil je de stoofperen,verwijder het klokhuis en snijd ze in stukjes en doe met het een water, chai kruiden en (eventueel) bietensap in een pannetje.
- Breng de peren aan de kook en laat op laag vuur 15 minuten doorkoken.
- Dan zet je de stoofperen en de overnight oats in de koelkast.
- En de volgende dag doe je de overnight oats in een schaaltje en serveer met de chai peren.