Wil je duurzamer leven, maar weet je niet altijd waar te beginnen?
Tijdens de challenge krijg je elke dag een praktische tip via de appgroep en kun je ervaringen delen met anderen die ook meedoen. Meld je ook gratis aan!
Chocolade smoothie bowl met banaan en courgette
Ontbijt. Bereidingstijd 5 minuten. Totale tijd: 5 minuten
Smoothiebowl met courgette en chocolade
Start jij de dag met een heerlijk ontbijt boordevol gezonde ingrediënten? Deze chocolade smoothie bowl met banaan en courgette is een romige, smaakvolle start van je dag. Je proeft de rijke chocoladesmaak, terwijl je gezond en duurzaam ontbijt. Het geheim? Courgette! Deze groente voegt een romige textuur toe zonder de smaak te overheersen. En het mooie? Courgette heeft weinig calorieën, maar is wel rijk aan vezels en vitamines, en in het seizoen extra lekker en duurzaam!
Over courgette: lokaal, gezond en van het seizoen
Courgette is een echte zomer- en herfstgroente. In Nederland is courgette op zijn best van juni tot en met september. In deze maanden is de groente verkrijgbaar uit Nederland of uit Europa. Kies voor biologische courgettes als je een extra duurzame keuze wilt maken. Buiten het seizoen komt courgette vaak uit kassen of het buitenland, wat een grotere ecologische voetafdruk heeft. Dus geniet er extra van als het lokaal seizoen is!
Choco smoothie bowl met banaan en courgette
Equipment
- Blender of staafmixer
Ingrediënten
- 1 rijpe banaan
- 100 gram courgette
- 50 ml plantaardige melk zoals sojamelk
- 1 eetl cacaopoeder
- 1 theel kaneel
- toppings, zoals havervlokken, cocoa nibs en lijnzaad
Instructies
- Doe de banaan, courgette, melk, cacaopoeder en kaneel in de blender
- Blend in een paar minuten tot een gladde smoothie
- Doe de smoothie in een kom en versier met stukjes banaan, havervlokken, cocoa nibs, lijnzaad of andere favoriete toppings
