Wil je duurzamer leven, maar weet je niet altijd waar te beginnen?
Tijdens de challenge krijg je elke dag een praktische tip via de appgroep en kun je ervaringen delen met anderen die ook meedoen. Meld je ook gratis aan!
Gezond granola recept
Ontbijt. Bereidingstijd 20 minuten. Totale tijd: 25 minuten
Zelfgemaakte granola voor een energieke start
Deze plantaardige zerowaste granola is niet alleen lekker en vullend, maar ook nog eens lekker duurzaam. Geen verborgen suikers, maar natuurlijke zoetmakers zoals ahornsiroop en rozijnen. Met havermout, noten en zaden creëer je in 25 minuten een gezond ontbijt dat perfect past in een bewuste levensstijl. En het beste? Je kunt het helemaal naar eigen smaak aanpassen!
Waarom zelf granola maken een slimme keuze is
Zelf granola maken heeft veel voordelen. Je weet precies wat erin zit: geen toegevoegde suikers, maar natuurlijke ingrediënten zoals dadels of ahornsiroop. Kies voor biologische havermout, lokale noten en zaden voor een milieuvriendelijkere keuze. Bovendien verminder je verpakkingsafval door ingrediënten in bulk te kopen en je granola in een herbruikbare pot te bewaren. Zo geniet je van een duurzaam, gezond ontbijt zonder schuldgevoel!
Gezonde granola
Equipment
- Oven
Ingrediënten
- 150 gram havervlokken (liefst biologisch)
- 50 gram noten zoals ongebrande walnoten, amandelen of cashewnoten
- 25 gram pompoenpitten
- 25 gram zonnebloempitten
- 1 eetlepel gebroken lijnzaad
- 1 eetlepel kaneel
- 1 snufje zout
- 2 eetlepels ahornsiroop
- 3 eetlepels plantaardige olie zoals zonnebloemolie of kokosolie
- 50 gram rozijnen of ander gedroogd fruit
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180 graden Celcius
- Meng de droge ingredienten: havervlokken, noten, pitten en lijnzaad, kaneel en zout
- Roer de ahornsiroop en olie erdoor
- Bekleed een bakplaat met een siliconen bakvel of bakpapier
- Schep alles op een bakplaat en bak 15-20 minuten
- Halverwege de baktijd schep je de granola een keer op
- Haal uit de oven en laat afkoelen
- Voeg de rozijnen toe
- Schep de granola in een pot of bewaarbak met een goed afsluitbare deksel, zo blijft het zeker een paar weken knapperig en vers
Notities
- Koop in bulk: Havermout, noten en zaden kun je vaak verpakkingsvrij kopen. Neem je eigen pot of zak mee!
- Gebruik restjes: Heb je nog wat noten of zaden over? Gooi ze in je granola.
- Bewaar in een glazen pot: Zo blijft je granola vers en vermijd je plastic.
