Stappenplan: kruiden drogen
Door kruiden te drogen, kun je ze eenvoudig langer bewaren. We nemen je stap voor stap mee hoe je dit doet.
Equipment
- 1 groot bord of onbedrukt vel papier
- 1 mes of schaar
- 1 luchtdichte pot
Instructies
- Oogst de kruiden wanneer ze droog zijn (dus niet na regen of dauw).
- Controleer de kruiden en verwijder beschadigde delen. Als je de harde stukken wil verwijderen, doe dat nu.
- Hier kan je kiezen. Je kan de kruiden in zijn geheel op een bord leggen om zo te drogen of je kan de kruiden klein snijden of knippen. Gebruik hiervoor wel een scherpe schaar of scherp mes. Je wil de kruiden namelijk niet kneuzen!
- Spreid de kruiden goed uit en zorg dat de lucht overal bij kan. Zorg er ook voor dat je geen dikke laag kruiden neer legt, maar droog liever vaker kleine hoeveelheden. Hoe sneller de kruiden droger, hoe beter het is voor de smaak.
- Laat drogen op een donkere, goed geventileerde plek.
- Bewaar ze pas als ze volledig droog zijn in een luchtdichte pot. Let op: Zijn ze niet goed droog dan kunnen ze alsnog gaan rotten.