Duurzaam koffie drinken: 6 tips voor een milieuvriendelijk bakkie troost

Koffie drinken is voor Mascha, en vele anderen, een vast onderdeel van de dag. Niet alleen om de dag mee te starten, maar ook als sociale interactie met anderen. Hoe vaak ga jij met vrienden een lekker bakkie troost drinken? Helaas heeft koffie ook een impact op het milieu, zo weten we bij DuurzameKeuzes. Gelukkig zijn er verschillende manieren om je koffieroutine te duurzamer te maken. We geven je zes praktische tips om bewuster met je kopje koffie om te gaan en duurzaam koffie te drinken.

Drink minder koffie

Het klinkt misschien als een vreemde tip in een artikel over koffie, maar met mate koffie drinken is een van de eenvoudigste manieren om je koffiedrinken duurzamer te maken. De grote wereldwijde vraag naar koffie leidt namelijk tot ontbossing en verlies van biodiversiteit. Bovendien gebruiken koffieplantages veelvuldig pesticiden en kunstmest. Koffie is ook een grote uitstoter van CO2; wel 28,53 kilogram CO2 per kg koffie (in vergelijking, bananen hebben bijvoorbeeld 0,86 kg CO2 uitstoot per kilogram). Door simpelweg met mate koffie te drinken doe je niet alleen je gezondheid, maar ook het milieu een goede dienst.

Voeding

Mascha Bongenaar

13 oktober 2024

Zet alleen de koffie die je nodig hebt

Gooi geen koffie weg door te veel te zetten. Dat klinkt super logisch. Maar de gemiddelde Nederlander gooide in 2022 bijna 30 liter koffie weg per jaar. Door precies de hoeveelheid koffie te zetten die je wilt drinken voorkom je gemakkelijk verspilling. Doe dit door een koffie-methode te kiezen, die past bij je gebruik. Drink je weinig koffie, kies dan een kleine cafetière of een handmatige dripper, waarbij je nauwkeurig kunt afmeten hoeveel koffie je nodig hebt. Drink je meer koffie, kies dan eerder voor een bonenmachine, waar je individuele kopjes zet.

Vermijd koemelk in je koffie

Koffie met koemelk lijkt onschuldig, maar de productie van zuivel heeft een aanzienlijke impact op het milieu door uitstoot van broeikasgassen en waterverbruik. Als je koffie drinkt met dierlijke melk stijgt de impact van je kopje koffie zelfs met een factor 14 (!). Kies dus, als je melk in je koffie wil, bij voorkeur voor plantaardige alternatieven zoals havermelk of sojamelk. Deze koffiemelk is duurzamer en net zo lekker (al moet je soms even wennen).

Duurzaam koffie drinken 6 tips voor een milieuvriendelijk bakkie troost

Hergebruik je koffiedik

Koffiedik hoeft niet in de prullenbak te belanden. Je kunt koffiedrap namelijk heel makkelijk hergebruiken als natuurlijke meststof voor je planten, in je compoast, als scrub voor je huid, of zelfs om nare geurtjes in je huis te absorberen. Zo geef je je koffieresten een tweede leven en verminder je je afval.

Kies koffie met een duurzaam keurmerk

Niet alle koffie is gelijk. Door koffie te kopen met een keurmerk zoals Fairtrade of Rainforest Alliance, ondersteun je boeren die op een verantwoorde manier koffie telen. Deze keurmerken garanderen eerlijke prijzen voor boeren en beschermen de biodiversiteit in koffieproducerende regio’s. Als je kiest voor koffie met een biologisch keurmerk, weet je bovendien zeker dat er geen kunstmatige pesticiden zijn gebruikt voor het telen van jouw koffieboon.

Vermijd wegwerpbekers en cupjes

De manier waarop je koffie drinkt kan ook bijdragen aan milieuschade. Drink je vaak koffie ondeweg? Dan zorgt het meenemen van je eigen beker niet alleen steeds vaker voor korting op je bakkie pleur, maar je vermindert ook de afvalberg. Verder draagt je koffieroutine thuis bij aan de afvalberg als je gebruik maakt van cupjes of capsules om koffie te zetten. Herbruikbare cupjes zijn beter voor het milieu. Op kies gewoon voor gemalen koffie of koffiebonen om je koffie thuis te zetten.