10 recepten uit de voorraadkast

Mascha Bongenaar

21 januari 2023

Geen zin om de deur uit te gaan? Of gewoon de proviandkast eens goed opgeruimd? Voor deze 10 recepten uit de voorraadkast hoef je niet naar de supermarkt. Je hebt de ingrediënten vast al in huis.

Koken uit de voorraadkast

Doe jij mee aan de voorraadkast challenge? Dan ben je vast producten tegen gekomen die je was vergeten of die binnenkort op moeten. Koken uit de voorraadkast zorgt ervoor dat je eindelijk eens al je producten opmaakt en niks verspilt. Voor deze recepten uit de voorraadkast hoef je amper iets bij te halen en tover je toch een heerlijke maaltijd op tafel. En je kunt in deze recepten ook de eventuele verse ingrediënten vervangen door houdbare. Zo vervang je verse spinazie door diepvries spinazie, tomaten voor blik, en verse kruiden door gedroogde.

Recepten uit voorraad

Deze 10 recepten kun je maken met producten die je altijd wel op voorraad hebt. Eet je voorraadkast leeg om geld te besparen, niet meer de deur uit te hoeven voor boodschappen en voedselverspilling te voorkomen.

Pannenkoeken

De ingrediënten voor pannenkoeken heb ik altijd wel in huis. Zeker omdat deze plantaardige pannenkoeken allemaal gemaakt worden met lang houdbare producten: (volkoren) meel, houdbare plantaardige melk, ei-vervanger en bakpoeder.

Pasta bolognese

Een van de favoriete recepten van onze jongens is zonder twijfel pasta bolognese. Met tomatenblokjes, linzen en pasta kom je al een heel eind. Natuurlijk voeg ik graag ook nog wat verse groenten zoals bleekselderij en wortel toe voor een heerlijke gezonde schotel.

Curry met kikkererwten

Voor een simpele curry heb ik alle ingrediënten altijd in huis; kokosmelk, currypasta en peulvruchten. Dan haal ik verse groenten en hebben we in 30 minuten een heerlijke maaltijd op tafel staan. Deze pompoen curry met prei en kikkererwten is favoriet!

6 vegetarische recepten met seizoensgroenten in oktober

Burrito met zwarte bonen

Burrito’s zijn bij uitstek een gerecht wat snel op tafel staat en wat je kunt vullen met wat je wilt. Deze burrito met paprika, courgette en zwarte bonen is zelfs in 15 minuten al klaar.

Seitan rendang

Dit voorraad recept is te lekker om niet te maken. Met als belangrijkste ingredienten seitan, kokosmelk en cashewnoten en lekker veel specerijen, is dit een ideaal recept voor als je heerlijk wil genieten, maar niet meer de deur uit wil. Maak deze seitan rendang en vul aan met rijst en (diepvries)bonen voor ideaal Aziatisch comfort food.

Vegetarisch stoofvlees van jackfruit

Jackfruit is een heel handige vleesvervanger uit blik, die je altijd in de voorraadkast kunt hebben staan. Je maakt er bijvoorbeeld dit heerlijk alternatief voor stoofvlees van. Dat is lekker bij gebakken aardappelen, rijst of frietjes!

Boekweit risotto met spinazie

Een romige risotto mag niet ontbreken in dit voorraadkast lijstje. Deze risotto van boekweit kun je natuurlijk ook maken met diepvries spinazie. Zo hoef je de deur niet uit voor boodschappen en heb je toch een heerlijke maaltijd op tafel!

Pindanoedels met paksoi

Vond je achterin je voorraadkast nog een restje noedels? Dat komt goed uit, want deze pindanoedels met paksoi zijn overheerlijk. En binnen 40 minuten maak je deze verse maaltijd helemaal zelf!

Chili sin carne

Chili sin carne maak ik met gedroogde peulvruchten, tomatenblokjes, ui en knoflook uit de voorraadkast. Door de toevoeging van paprika en rode peper zet ik vlot een heerlijk gezond gerecht op tafel.

Mediterraanse pastasalade

Ligt er nog pasta in je voorraadkast? Veel van de ingrediënten van deze zomerse Mediterraanse pastasalade vind je gewoon in je voorraadkast. Maak deze salade met verse komkommer en cherry-tomaatjes helemaal af.